妙高こそば　二八蕎麦

幻の在来種こそばの二八蕎麦。
強い風味、使いやすさ、、、こそば商品の中でも一番人気の蕎麦です。オススメの逸品！！
 
【こそばとは】
 
新潟県妙高市の山奥深くにて発見された希少な在来種の蕎麦。通常の蕎麦の実より小さいこの品種の蕎麦の実には熟成された栄養分と風味がぎっしり詰まっており、強い風味、もちもちとした食感、つるつるとしたのど越しが特徴の本当に美味しい蕎麦です。
現在全国的に出回っていない希少な品種の食材です。